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每天吃早餐的孩子 要比早餐不规律的孩子成绩好

2017-05-23 07:07 | 凤凰网 | 手机看国搜 | 打印 | 收藏 |评论 | 扫描到手机
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核心提示:每天有规律地让孩子吃早餐,每天吃早餐与早餐不规律的学生,孩子每天按时吃早餐。

浙江一项关于中小学生的调查显示

每天吃早餐的孩子要比早餐不规律的孩子成绩好

吃早餐对学习的积极影响远超校外补课

吃早餐次数不同,平均成绩有何区别?常吃早餐对哪些学科有正面影响?

早餐被视为一天中最重要的一餐,孩子去上学之前,多数家长都会让他们吃了早饭再去,可你知道吗?每天有规律地让孩子吃早餐,不仅关系到他们的身体健康,还能影响到他们的学习成绩。

昨天上午,浙江省教育厅通报了“浙江省2016年中小学教育质量综合评价监测”结果。研究发现,父母每天给孩子准备早餐意义重大:每天吃早餐与早餐不规律的学生,在学业表现上差异显著,吃早餐次数越多的学生往往学业成绩越高,甚至比校外补课、家长教育水平、家庭收入等影响还大。

□通讯员 刘丹丹 记者 陆李翔 制图 吴玉涵

不吃早饭的原因千奇百怪

没时间、自己买、周末赖床……

中小学生正在长身体的时候,为什么有些家庭会出现不吃早饭的情况?金报记者在周边人群做了一个小调查,发现孩子不吃早饭的原因千奇百怪。

裘女士的儿子在杭州市江干区某小学读三年级,平时上学工作日的早上,都是全家人最忙碌的时候,裘女士说:“我和老公都要上班,一般是轮流送孩子上学,但早饭都归我做,除非是起得比较早,会烧一些粥或面条,通常都是靠储备的牛奶和面包。偶尔碰到孩子不想吃的时候,我就给他点钱,让他自己去买。”裘女士表示,之后孩子到底吃没吃早饭,她一般也不会去问,但肯定会有没吃的时候。

家住绍兴市柯桥区的洪女士就要好多了,因为自己的工作单位离学校不远,所以早上她都有时间帮上初二的女儿准备早餐,做个三明治、煎蛋,或者是蒸馒头和磨豆浆。不过这仅限于平时。“孩子周末想多睡会儿不起来吃早饭,我也不反对,自己还清闲些,她往往是快中午了才起来吃‘早午饭’。”

记者询问了一名小学班主任夏老师,从她的所见所闻来看,大多家长都会敦促孩子吃完早饭再来上学,但也有部分家长不够重视,“说是肯定会说的,可有些家长就是往书包里塞点饼干牛奶什么的,也不管孩子吃没吃,还有些家长直接给钱让孩子自己去买,个别孩子会把这钱省下来去买零食或者玩具什么的,这种情况也有。”

研究显示

吃早餐对学生学习的积极影响

远超参加校外补课

监测数据显示,浙江省每天都吃早餐的四、八年级学生,占比分别为87%与67%,除去多数每周七天都吃早饭的孩子,其余的按照每周6天、5天的规律递减。

在此次研究中,一个比较意外的发现是,学生每天吃早餐与早餐不规律的学生在学业表现上的显著差异。

数据表明,吃早餐对学生学习的积极影响远超学生参加校外补课、家长教育水平或家庭收入等方面的优势。省中小学教育质量监测中心副主任张丰介绍说:“每周每天吃早餐次数越多的学生,学业成绩越高,最大分差达50-70分,相当于多接受1-1.5年左右的教育。”

这意味着吃早饭就等于成绩好吗?国家教育质量监测中心首席专家刘坚教授告诉记者,两者并不是因果关系,而是呈现出一种“正相关”的比例:“从统计数据来看,每周每天都按时吃早饭的学生,学业成绩普遍好于吃早饭不规律的学生,这里面的关联性相当复杂,比如吃早饭直接影响到亲子关系,学生每天吃早餐的比例每提高10%,四、八年级学生亲子关系指数分别改善6.16%与5.98%。”

给孩子做早饭、一起吃早饭,其实是父母积极参与子女日常生活与学习活动的一个缩影,这种家庭教育参与在儿童发展中起着非常关键的作用,孩子年龄越小影响越大。刘坚教授建议,家长们应该积极参与,多多陪伴,习惯为重,合理期望:“具体来讲,就是多关心孩子在校表现、陪伴课外学习、参与孩子感兴趣话题的讨论、陪伴子女一起锻炼身体,除了早餐,还应该尽可能多地一起吃晚餐等。”

营养专家

不吃早饭会造成营养不均衡

还会影响孩子智力发育

吃早饭是必须的,杭州市妇产科医院营养中心医生汪旭红表示,不吃早饭最典型的害处就是,营养不均衡导致抵抗力低,特别是长期不吃早餐,会引起全天能量和营养素摄入不足,全身的免疫力降低,机体的抵抗力就会大大下降。

“如果不吃早餐,胃在没有食物的情况下,依旧继续蠕动,晚间所分泌的胃酸便会刺激胃壁,不仅会损伤胃黏膜,还会因胆囊中的胆汁没有机会排出,而使胆汁中的胆固醇大量析出、沉积。”汪旭红表示,久而久之,容易使人患胆结石症。

此外,早餐所提供的营养素很难从午餐或晚餐中得到补充。特别是中小学生处于身体的高速发育期,如果长期不吃早饭,会对其整个身体发育造成严重的影响,“比如智力发育会受一定的影响。”有专家曾对1000名3-6年级小学生考试成绩进行研究并指出,吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好,而且早餐的分量和内容也和学习成绩有关。

那么,早餐怎么吃才好?汪旭红告诉金报记者,目前我国吃早饭还是以碳水化合物为主,比如一大碗粥,或者是肉包子、馄饨等,这样的早餐营养过于单一,“每天早餐最好能吃2-4大类,比如蛋类、乳类、谷类、肉类、坚果类、蔬果类等等,细化到具体食物的话,可以给孩子准备全麦面包、水煮蛋或荷包蛋、小番茄,以及剥几粒核桃。”

早餐对成长是极其重要的

人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。成年人如此,何况正在发育期的儿童。对学习成绩和吃早餐的关系,我们不要简单理解为吃早餐有助于提升成绩,就像上补习班那样,不是这个道理。

我的理解是,孩子每天按时吃早餐,说明他的生活非常有规律,而学习也是个非常有规律的事。吃早餐是每天的第一件大事,按部就班而不是囫囵吞枣地完成,那么,一天的其他事情,也一样能有规律地完成。这样的孩子往往有一定的生活自理能力,自律性较强,上课能认真听讲,作业也能独立完成。可以说,养成好的吃早餐习惯,等于为一天的行为立了规矩,父母不用太操心。

反之,如果孩子生活没有规律,早晨不能按时起床,到点了还在床上磨磨蹭蹭,起床、洗漱、吃饭、整理书包、上学,这一系列的行为就很难有序完成,起床、整理书包、上学,这三个环节无法跳过,那么,时间紧急,被舍弃的只能是洗漱、吃饭环节,不吃饭的后果是严重的,上课时无法专心,那么必然严重影响学习成绩。长期看,对身体健康的危害不可忽视。

孩子不按时吃早饭,这个板子首先要打在家长身上,不按时吃早饭的孩子,往往其父母的生活也是一团乱麻,这样的家长根本不合格。 本报评论员 贡万军

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