核心提示：入秋后，褪去一身青涩的莲藕，不仅可咸可甜，可凉拌可红烧，口感更是粉糯绵密，惹人喜爱。
提问：
适合秋冬季节食用的桂花糖藕怎么做？
回答：
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主料：莲藕1节，糯米适量。
辅料：红糖100克，冰糖50克，牙签。
做法：
1.糯米泡一晚泡软备用。
2.将藕洗净后削去外皮，从藕的一端大约1厘米处将藕切开，切下来的小帽子不要扔掉。
3.将泡好的糯米填入藕洞中，用筷子或竹签将米填入藕洞内至满。
4.插几根牙签将刚才切下的藕节小帽子封合。
5.将封口的莲藕放入深锅，放入红糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转中火煮约1小时，放入冰糖继续煮1小时。
6.煮好的莲藕捞出切片，撒上些许干桂花。
7.切片装盘即可。
