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一文读懂:吃糖到底对孩子有啥危害?家长应该怎么办?

2018-01-30 10:22 | 中国搜索

中国搜索讯  现代社会,糖无处不在,不管是酸奶、饮品还是每天必用的调味品,都有糖的影子。糖对孩子的危害到底是什么?一天的安全摄入量是多少?

马上过年了,到处都是糖果、糕点,对孩子来说诱惑力实在是太大了。对于吃糖,笔者的态度是:可以吃,但要学会有所控制。比如过年可以吃,但每天只能吃两颗;每周末可以吃,但吃完糖果后要马上漱口或刷牙。拒绝不是粗暴的一刀切,完全的严防死守只会激起孩子的逆反心理,但我们要有原则,要温和坚定地执行。

一、糖对孩子的最大危害是什么?

1、增加龋齿的风险

这一点相信很多人都知道,WHO的指南里面有提到证据显示,如果游离糖摄入水平达到摄入总能量的 10%以上,与低于摄入总能量 10%的情况相比,龋齿率较高。

造成龋齿的原因主要是:长时间粘附在牙齿表面没有被清洁的食物残渣,会容易造成致龋倾向。所以重点是:要勤漱口!不让饭后口腔有残余附着在牙齿上,以及坚持刷牙。

2、增加肥胖几率和相关慢性疾病的风险

WHO指南提到,最新科学证据显示,首先,糖摄入量较少的成年人体重较轻;其次,饮食中糖分增加,体重就会增加。此外,研究表明,与含糖饮料摄 入量较低的儿童相比,含糖饮料摄入量最高的儿童趋于超重或肥胖,相关代谢类慢性疾病风险也高很多,如糖尿病,高血压,肝功能损伤等。

龋齿我们用勤刷牙来应对,那肥胖呢?增加肥胖几率和相关慢性疾病的风险,这个真的是无可规避的。

3、影响食欲

吃糖会过于刺激孩子的味觉,从而降低了味觉的灵敏度,对新鲜自然甜味的水果反而不接受了。

吃甜食会摄入大量的糖,引起维生素和微量元素缺乏,常吃甜食的孩子易出现厌食、偏食等不良饮食习惯。所以孩子爱吃甜食,原则就是一定要吃完饭才能吃。如果是饭前吃,必须在饭前1小时,并且量不能大。

还有网上传的影响儿童视力和智力的,我们也来一起研究看看真相。

谣言还是真相?

孩子吃糖会导致近视?

儿童过度摄入淀粉和糖,的确会增加近视的风险。

科学的说法:过量的糖在体内会使血液偏酸性,人体要保持酸碱平衡,就不得不动员大量钙质去中和酸。钙是眼球正常发育不可缺少的元素之一,具有维持眼球正常生理功能的作用。

但是呢,家长不用过于担心这点,毕竟近视的成因很复杂,除遗传因素,近距离用眼,儿童看电视、看电脑及手机都会诱发近视眼或加深近视眼。糖的原因要排在很后面了。

吃糖影响智力?

这是笔者最担心的,当初觉得危言耸听,但随着深入了解之后发现,这个判断可能是真的!加州大学洛杉矶分校曾做过一个实验,给老鼠喂果糖之后,老鼠很难再走出迷宫。

官网标题 截图

文章截图

加州大学医学院神经外科教授Fernando Gomez-Pinilla说:“我们的研究结果表明你吃什么会影响你的想法。”长期吃高果糖饮食会改变你的大脑学习和记忆信息的能力,但是在你的膳食中添加omega-3脂肪酸可以帮助减少这种损害。

好多做父母的可能都和笔者一样,一听到影响孩子智力的话,都会有点慌,当然了,只谈危害不谈剂量都是耍流氓,像这种危害很严重的后果,前提都是长期地、大量地摄入甜食才会导致的。

那么,国际上建议儿童每日的糖的摄取量是多少?

二、国际卫生组织建议摄入量


世界卫生组织官网截图

根据现有的研究证据,WHO做出了如下建议:

● 强烈建议人们在一生时间中坚持限制游离糖的摄入

● 对于儿童和成年人,都强烈建议将游离糖的摄入量控制在总能量摄入的10%以内

● 在有条件时,可以进一步控制游离糖的摄入到总能量摄入的5%以下

2016年8月22日,美国心脏协会(AHA)在《Circulation》杂志上发布了最新的科学声明,着眼于当前儿童饮食中高糖摄入,建议儿童和青少年每周含糖饮料摄入量不应该超过8盎司(227g),每日总添加糖摄入量应限制在25g以内,且2岁以下儿童应该避免食用添加糖。

我们用现实中的常用零食换算下这是什么样的概念。

说了那么多糖的坏处,也说一句吃糖的好处,甜食的确可以使大脑产生愉悦感。美国MSNBC网站撰文指出,人们在高压状态下,最爱吃的食物为甜品。研究表明,易于消化的碳水化合物类的甜点,比如甜饼干或面包圈,能够提高人脑中的血清素水平,其效果与抗抑郁药等同。

简单说,那就是吃甜食使人感到快乐,所以切记在控制孩子糖的摄入量时,千万不要粗暴的一刀切,可以用健康零食来代替,也可以控制次数,比如每周末吃一次,时间长了就会化成孩子内在的自控力。

三、做父母的应该应该怎么办?

1、用健康食品替代零食

各类水果

坚果类

果蔬脆片(果蔬脆片是以水果、蔬菜为主要原料,经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。不同于传统油炸食品,不但含油量大大降低,还尽可能多的保留了食物本来的营养。)

谷物脆片

酸奶

不含糖的饼干(含糖量看袋子后面的配料表)

奶酪

2、培养儿童内在自控力

首先,要跟孩子讲清楚为什么不能随时随地吃糖,糖的坏处是什么。然后,爸爸妈妈会和你一起,自我控制,只在每周末和过节日、生日时吃一次棒棒糖(或者冰激凌、巧克力),然后温柔坚定的执行,时间长了,会潜移默化的化为孩子的内在自控力。

说no很简单,说yes也很简单,难在长期执行,和父母的自我控制上。如果因为一颗糖的严防死守会对孩子的心理造成不可逆转的伤害(毕竟你不可能永远压制孩子),不如换个方式,培养孩子好习惯的同时,让孩子感受到父母的陪伴和爱吧。(作者:雷晨)

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责任编辑:雷晨

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