四川兴文震中清晨：红油辣子面开启新的一天

核心提示：为了给受灾民众和救援人员提供免费早餐，牟少玉与几位村民在安置点外搭建了临时灶台，政府送来了上百斤面条。

中新网四川兴文12月17日电 题：四川兴文震中清晨：红油辣子面开启新的一天

作者 贺劭清 廖雪芝

村民牟少玉一夜没合眼，17日清晨天色刚亮他就在四川省宜宾市兴文县周家镇的临时安置点外支起一口铁锅。牟少玉将锅中的菜籽油烧热后，一边往油锅加入红辣椒面，一边顺时针搅动油锅，四川红油辣子特有的香味从锅中散发开来。

16日12时46分，四川省宜宾市兴文县发生5.7级地震，震源深度12千米，震中位于兴文县周家镇。为了给受灾民众和救援人员提供免费早餐，牟少玉与几位村民在安置点外搭建了临时灶台，政府送来了上百斤面条。

虽然准备时间匆忙，但灶台上蒜泥、香葱、酱油、老陈醋、酸菜肉臊一样都没有少，其中最吸引眼球的则是牟少玉刚熬好的红油辣子。“川人不可一日无辣子，寒冷的冬天吃碗刚出锅的红油辣子面，热火开启新一天。”这位四十余岁、皮肤黝黑的汉子说，为了让这上百斤面条更美味，他一共用了15斤辣子来熬辣椒油。

一夜的寒风让安置点的蓝色帐篷挂上了一层白霜。不一会儿，村民就和武警民兵蹲坐在帐篷下迎着冬日暖阳，享用起热腾腾的面条。“帮所有村民搭建完帐篷已经凌晨四点了，能吃到一碗家乡面感觉暖身又暖心。”宜宾民兵丁善刚说，他就是兴文人，吃完面后他们准备继续去山上开展救援工作。

“昨天地震时房屋开裂，掉下一块石头差点砸死我的牛，吃完面我想回家看看家里还没有吃上饭的牲畜。”村民张乐聪回忆昨天地震时流下眼泪。一位工作人员给她端上热乎乎的面条，拍着她的后背不停安慰。

不一会儿，过来帮忙煮面的村民增加到十余人。许多安置点村民担心面条不够，将自己家的面条拿到临时灶台。虽然碗中的面条长短、粗细不一，一样的却是川人熟悉的红油辣子。“我们已经在煮第七锅红油辣子面了，所有人都可以免费来吃，辣椒意味着红火，也意味着川人那颗感恩的热心。”牟少玉说。(完)