核心提示：冬储菜的人均购买量与过去相比有大幅减少。曾经的每家100斤标配，到如今的现吃现买，百姓储备过冬菜的习惯已经逐渐淡化。
气温降降降，冷风嗖嗖嗖。近日，北方地区各大城市冬储菜的销售已陆续接近尾声，今年您家囤菜了吗？
排队短了
买冬储菜的队越排越短了。记者在北京市物美崇文菜市场外的冬储菜销售点看到，只有十几位市民在排队，多数为老年人。
2019年11月，市民在排队购买冬储菜 中国搜索 宋家儒摄
顾客说，买冬储菜是种习惯，更是回忆。上世纪七八十年代，冬储菜一上市，家家户户全家总动员，搓着手、跺着脚，排着长长的大队，买够整个冬天需要的蔬菜。承载着冬储菜的大卡车慢吞吞地穿梭于狭窄的胡同里，工作人员穿着蓝大褂、戴着白帽子和套袖，不停地卸货。
一位排队中的大妈告诉记者，虽然现在冬天也能买到各种蔬菜，但是还是对大白菜情有独钟，尤其是雨雪天气，不方便出门时也能有菜吃。
2019年11月,市民在排队购买冬储菜。 中国搜索 宋家儒摄
“这时候下来的菜好吃”，一位顾客表示，秋冬季节的白菜、大葱等，都是新鲜的时令菜，自然生长对身体更有益处。
2019年11月,市民购买白菜和大葱。 中国搜索 宋家儒摄
囤量少了
少则2颗，多则20几颗，冬储菜的人均购买量与过去相比有大幅减少。曾经的每家100斤标配，到如今的现吃现买，百姓储备过冬菜的习惯已经逐渐淡化。
市民在购买冬储菜。 中国搜索 宋家儒摄
“楼房没地儿放，也放不住。”张大爷告诉记者，供暖季来临，楼房内的温度升高，不适宜大白菜的储存，所以只能少买几颗，拿报纸包上放在阳台的阴凉处。
图为北京物美超市员工销售大白菜。中国搜索 宋家儒摄
北京大洋路蔬菜批发市场的商贩也表示，过去大白菜是刚需，现在冬天菜的品种也很丰富，销量自然远不如从前。
价格稳了
记者了解到，今年冬储菜的价格波动较小，以大白菜为例，价格在0.25元-0.29元/斤左右，部分产自河北省唐山市玉田县及廊坊市固安县，少量产自山东。
图为北京新发地批发市场近期大白菜价格
售卖大白菜的商户们表示，近几年的白菜价格波动小，无论产地在哪里，价格相差都不大。
近日，国家发改委办公厅、商务部办公厅联合印发《关于进一步做好北方大城市冬春蔬菜储备工作的通知》。通知强调，要进一步健全各大城市冬春蔬菜储备制度，加强对蔬菜储备的政策支持力度。
据了解，物美集团计划冬储大白菜一直供应到11月26日。采购负责人表示，最终要看产地情况，如果后期产地供应能跟上，冬储大白菜还会持续一段时间。（完）
