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走,品天下最好吃的粽子!

核心提示:粽子既有甜咸之别,也有南北中外之分,歪果仁的粽子口味也很特别喔。

对于吃货们来说,端午节最重要的当然是:吃!粽!子!

粽子既有甜咸之别,也有南北中外之分,歪果仁的粽子口味也很特别喔。

赶紧擦擦口水,先看看咸粽的各路门派吧!

饕餮之尊:闽南烧肉粽

厦门、泉州一带的烧肉粽无疑是当家花旦。烧肉粽的糯米必选上乘,猪肉择三层块头,先卤得又香又烂,再加上海鲜、芋头、香菇、莲子等,吃时蘸上各种开胃酱料,油润不腻。

娇羞碧玉:广东裹蒸粽

咸中带甜的广东粽子更显得娇羞柔媚。粽叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子,用料丰富、口感充盈。

玉面豪侠:四川辣粽

若是要出来比拼,四川人向来是没带怕的。辣粽常以豆沙、腊肉等作陷,制作工艺复杂。

名门正派:嘉兴粽子

接下来,要祭出雄霸中国各大高速服务区的粽中王牌——嘉兴肉粽了。米要上等白糯米,肉从猪后腿精选,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口鲜美,肥而不腻。

铁血豪侠:广西横县大粽

粽中奇葩,还得属广西横县大粽。由于体积庞大,大棕包好后需要放入大锅里煮4个小时以上。

咸粽虽然粉丝不少,但是甜粽也有拥趸无数。

翠羽黄衫:山东黄米粽

据说,山东黄米粽的辈份最大,资格最老。选用上等的黄黏米包裹,夹以红枣,佐以白糖,满口黄米的清甜。

“甜派”掌门:北京蜜枣粽

生长在皇城根下的北京粽子,浑身也散发着贵族气息。北京粽子个头较大,多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅,形状多数为斜四角形或三角形。

静恬仙子:西安蜂蜜凉粽

与陕北大汉一贯的硬朗不同,西安粽子更像是一个“萌妹”。特点是只用糯米,无馅,是少见的冰凉甜粽子。

其实,不仅中国有粽子,外国的粽子也十分惊艳:

不分中外、无论咸甜,无须争辩,世界上最香的粽子,却是家乡妈妈亲手制作的粽子。因为我们吃的是粽子,守护的则是对故乡的眷恋。

趁着端午假期,不如买张机票,回家吃粽子吧。时值海航创业25周年,还有不少惊喜优惠等着大家。(推广)

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责任编辑:韩晶晶

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